La histórica hacienda Caucato, que pasó a la inmortalidad porque aquí se acampó el 13 de setiembre de 1820 el Regimiento de Granaderos a Caballo y el Batallón de Infantería Nº 5 integrantes de la Expedición Libertadora, y al cuento «El Caballero Carmelo» del poeta y escritor iqueñoAbraham Valdelomar.
Cada 30 de agosto miles son los que se reúnen, en el C.P "CAUCATO" a celebrar la fiesta de la santa patrona Santa Rosa de Lima, las festividades empiezan días antes con novenas, el 29 de agosto hay una serenata, es en este día donde el pueblo que a estado en calma por un año se llena de luces, gentes, comerciantes y mucho color, hasta esperar las doce de la noche con jarana criolla y diferente grupos artísticos, en este día de víspera nos visitan muchos hermanos que radican en diferentes partes de nuestro país.
Al día siguiente 30 de agosto, desde muy temprano empiezan a llegar las delegaciones de alumnos, pues ese día también se realiza un desfile cívico escolar, luego también hay campeonatos deportivos , y la inusual carrera de burros, así mismo el campeonato de gallos a navaja que conmemora al protagonista de la obra literaria de Habrán Valdelomar "EL CABALLERO CARMELO" para luego culminar con una procesión por las tres principales y únicas calles del C.P. CAUCATO.
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